Monovarietal con uva procedente de San Vicente 18 meses de barrica de roble francés de 1er y 2do uso.
En vista muestra un color rojo intenso con ribetes de color rojo violáceo rubí, vino limpio brillante.
En nariz está presente granada roja con notas de anís y ciruela, aromas de notas a tierra mojada (petricor) y notas ahumadas procedentes de la barrica.
En boca disfrutamos notas a café y trufa, confirmando la presencia de granada. Vino seco tánico de buena astringencia.
En su búsqueda por sabores, sensaciones y mezclas, Ferus integra una selección de vinos diseñados especialmente para la bodega, abriendo la puerta a propuestas de diversos enólogos de la región que toman el fruto de los surcos de Ferus, dando vida a cada añada.
NEBBIOLO - San Vicente Enólogo: Leobardo Rodríguez
Uva procedente de San Vicente. Monovarietal fermentado en barrica tipo Cuvée de Roble Americano, con crianza de 18 meses en barrica de roble Francés y Americano. En vista observamos un color rojo intenso con notas oxidadas de ribete. Es un vino limpio y brillante. En la nariz percibimos notas a chocolate amargo y frutos como la zarzamora y cereza. En boca presenta excelente acidez, tanicidad elegante y frutas rojas de permanencia media-larga.
Temperatura de servicio: 18 °C. Acompaña bien con cortes de carne y cordero.
